Tavuk köfte sebze potu - Yemeği
1 dilim tavuk göğsü, yaklaşık 200 gr 6 adet Çin lahanası Yarım havuç 6 shiitake mantarı 2 çay kaşığı soya sosu 1/2 çay kaşığı beyaz biber 1 çay kaşığı pirinç şarabı 1 tatlı kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı yumurta suyu 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1/2 çay kaşığı arpacık soğanı 1/2 çay kaşığı et suyu Tat vermek için beyaz biber 3/4 çay kaşığı tuz
Çin lahanasını küçük parçalar halinde kesin, havuçları dilimleyin, mantarları doğrayın ve tavuk göğsü doğrayın. Tavuğu ekleyin ve yapışkanlığı elde etmek için iyice karıştırın.
Havuç ve lahana önce bir tencereye konur ve yaklaşık 700 ~ 800 cc su ile kaynatılır, ardından yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
Doğranmış mantarları ilave edip bir süre pişirin, ocağı kısın ve çorba kaynamayınca tavukları yoğurup tencereye koyun ve üzerini kapatın. (Haşlanmış halde haşlanan köfte kolayca parçalanacak ve kısık ateşte pişirildiğinde şekli çok tamamlanmış olacaktır :))
Toplar tamamen beyaz olduktan sonra orta ateşe döndürün ve 5 dakika kaynatın.Romu tamamlamak için baharat ekleyin ^ _ ^
Sıcak ve ekşi çorba
önceki
