Likör Kremalı Haşlanmış Tavuk Baget - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı ve arpacık soğanı doğrayın, mantarları dilimleyin, maydanozu doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı kıyın.
Tencereyi ısıtmak için tencereye bir çorba kaşığı zeytinyağı koyun, ardından bir parça tereyağı ekleyin.
Krema eridikten sonra tavuk but bifteğini ekleyin.
Renklenene kadar kızartın ve sonra ters çevirip kızartın.
Her iki tarafı da renklenene kadar kızartın, sonra alıp daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Aynı tencerede sırayla soğanları, arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Soğan şeffaf hale geldikten sonra kıyılmış kerevizi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Mantarları ekleyin ve kızartın.
Mantarlar hoş kokulu ve yumuşak olduğunda, lezzeti arttırmak için bir çay kaşığı domates salçası ekleyin.
Sonra uygun miktarda beyaz şarap ekleyin, malzemelerin yaklaşık 1 / 2-2 / 3'ünü görsel olarak inceleyin ve ardından tüm malzemeler hakkında biraz et suyu (temiz su veya erişte suyu) ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
Daha sonra yaklaşık bir çay kaşığı kuru tarhun ve biraz karabiber ve deniz tuzu ilave edilir, damak tadına göre miktarı artırılıp azaltılabilir.
5. adımda güzel kokulu tavuk butlarını yerine koyun, orta-kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
İnce gorgonu asın: Tavaya başlamadan önce tavuk butlarını alıp bir tabağa koyun. Çorbaya 1 / 2-1 yemek kaşığı un ekleyin (8. adımda pişirme suyunu eklerseniz, istediğiniz kadar daha az un ekleyebilirsiniz Konsantrasyonu kendiniz ayarlayın), eşit şekilde karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Süt aromasını sevenler, sıcağı kapattıktan sonra tadına biraz taze krema ekleyebilirler.
Sosu tavuk budu üzerine dökün ve tadını çıkarın ~
Fazla sos spagetti ile karıştırılabilir veya beyaz pirinç üzerine dökülür, lezzetli olur ~~~
Fazla sos spagetti ile karıştırılabilir veya beyaz pirinç üzerine dökülür, lezzetli olur ~~~
Servis yapın ~~
