Mısırlı Tavuk Köfte - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Öğütülmüş tavuk etini tüm marine ete ekleyin ve yapışkan hale gelene kadar iyice karıştırın.
Rendelenmiş taze mısır (ayrıca ticari olarak satılan konserve mısır tanelerinin yerine kullanılabilir ve nemi emmesi gerekir); brokoliyi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Uygun miktarda tavuk ezmesi alın ve bir ping pong topunda yoğurun. (Boyut kişisel tercihe göre olabilir)
Daha sonra mısır tanelerinin yüzeye eşit şekilde yapışması için mısır tanelerinin içinde yuvarlayın ve elle sıkıca bastırın.
İşlenmiş köfteleri tabağa koyun ve brokoliyi köfte arasındaki boşluklara koyun.
Su kaynadıktan sonra bir tencereye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 7-8 dakika pişene kadar buharda pişirin.
Bir kase su ile başka bir tencereye getirin ve kaynatın, tavuk çorbası küplerinin yarısını ekleyin ve eriyene kadar pişirin. (Buharda pişirilmiş tavuk toplarından elde edilen çorba birbirine eklenebilir)
Çorba kaynadıktan sonra karıştırmak için mısır nişastası ve su ekleyin, sos koyulaşana ve kapatılabilene kadar pişirin.
Son olarak sosu köftelerin üzerine dökün.
