pink-rabbitin Japon körili dana pilavı - Yemeği
İşlem Sürecinin Özeti Rozbifleri yıkayın, 5 cm'lik parçalar halinde kesin, pişirme şarabı + tuz + tarçın + yıldız anasonu ekleyin, sığır etini örtmek için su ekleyin, elektrikli düdüklü tencere 40-50 dakika. Veya ortak düdüklü tencere yüksek ateşte gazlanana kadar, 30 dakika kısık ateşe çevirin. Sığır etini kapatın ve diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın. Soğanı doğrayın, patatesleri ve havuçları soyun, doğrayın ve bir kenara koyun. Patatesler kestikten sonra, oksidasyonu ve epidermisin kararmasını önlemek için suya batırın. Düdüklü tencerede hava kalmadığını doğruladıktan sonra kapağı açın ve dana etini çıkarın ve son köri için büyük tencereye koyun. Haşlanmış etin suyu da daha yoğun bir elek ile büyük bir tencereye süzülür. Yapışmaz tavaya biraz kızartma yağı ekleyin, soğanları sıcak yağ tavasında yumuşayıncaya ve yarı şeffaf hale gelinceye ve tavada su kalmayıncaya kadar karıştırarak kavurun, büyük bir dana tavasına dökün ve kenara koyun. Yağı ekleyip havuç ve patates dilimlerini yüzey biraz pişene kadar karıştırdıktan sonra dana kazanına dökün. 2 yemek kaşığı bal ekleyin, yeterince sıcak su ekleyin, tencereyi kapatın, kaynayana kadar yüksek ateşte (2100 W) kaynatın, köpüğü süzün, kısık ateşe (yaklaşık 600 W) çevirin ve 20 dakika ısıtın. 5 dakika kalana kadar ısıtırken, köri küplerini küçük parçalara ayırın, elmaları soyun ve kesin. Ateşi durdurun, küp küp köri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Zevkinize göre uygun miktarda tuz ve köri tozu ekleyin, sonra kısık ateşte açın, gıcırdayarak ~ küçük açık halde tutun, karıştırın ve 5 dakika ısıtın, çikolata parçalarını + elma parçalarını koyun ve karıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Rozbifleri yıkayın, 5 cm'lik parçalar halinde kesin, pişirme şarabı + tuz + tarçın + yıldız anasonu ekleyin, sığır etinin üzerini kapatmak için su ekleyin ve 50 dakika elektrikli düdüklü tencere kullanın. Veya ortak düdüklü tencere yüksek ateşte gazlanana kadar, 30 dakika kısık ateşe çevirin. Et parçaları bozulmadan kalır ve çıtır çıtır olması için pişirilmeye devam edilmesi gerekir.
Sığır etini kapatın ve diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın. Soğanı doğrayın, patatesleri ve havuçları soyun, doğrayın ve bir kenara koyun. Patatesleri ve havuçları çok küçük kesmeyin, aksi takdirde çorbaya çürüleceklerdir. Her biri yaklaşık 25 gr kestim. Patatesleri kestikten sonra epidermisin oksidasyonunu ve kararmasını önlemek için suya batırın.
Sığır eti çıkarın ve köri için büyük tencereye koyun. Et suyunu yoğun bir elek ile büyük bir tencereye süzün. Bu tarif için malzeme miktarı en az 7 litrelik büyük bir tencere gerektirir. Resim, çorbanın filtrelenmediği durumdur.
Doğranmış soğanları yarı saydam hale gelinceye kadar kızartın ve patates ve havuç kabukları hafifçe renk değiştirir. Sığır eti birlikte dökün.
Tencereye 2 yemek kaşığı bal ekleyin, yeterince sıcak su ilave edin, tencereyi kapatın, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın, kısık ateşte çevirin ve 20 dakika bekletin. Sıcak su miktarı yemeğin 1-2 cm üzerindedir. 5 dakika kalana kadar ısıtırken, köri küplerini küçük parçalara ayırın, elmaları soyun, doğrayın ve bir kenara koyun.
Ateşi durdurun, küp küp köri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Zevkinize göre uygun miktarda tuz ve köri tozu ekleyin, sonra kısık ateşte açın, gıcırdayarak ~ küçük açık halde tutun, karıştırın ve 5 dakika ısıtın, çikolata parçalarını + elma parçalarını koyun ve karıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Bir kase hafif sert pirinçle gitmek cazip mi?
Her seferinde tarifin miktarını her seferinde hazırlayın Fazlalıkların soğumasına izin verdikten sonra, küçük yiyecek poşetleri kullanarak bunları 1 kişi / torbaya ayırın. -18 ° C'de en az 1 ay dondurun. Yemekten bir gece önce çıkarın, donmuş haldeki yiyecek poşetini yırtın, küçük bir tencereye koyun ve buzdolabında eritin, ertesi gün 1 çorba kaşığı su ilave edin ve kaynatın.
