Nagoya Usulü Körili Pilav - Yemeği
Nagoya spesiyalitesi miso kaynatıldı Yeniden gönderildi: Anlamak için adım çevirisi biraz değiştirildi tavuk 100 gram Arpacık soğanı 100 gram Yağlı tofu Doğru miktar Su 400cc Red Miso Küçük bir kaşık Japon usulü çorba suyu (palamut özü) Küçük bir kaşık Köri küpleri 35g (yaklaşık 2 adet) pirinç Doğru miktar Yumurta 1 parça
Tavaya yağ eklemeyin, tavuğu biraz daha büyük parçalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartmayın.
Yeşil soğanları 3 cm'lik dilimlere kesin, dilimlenmiş yağlı tofuya ekleyin ve kavurun.
Hepsi kızartıldıktan sonra su ekleyin
Kaynattıktan sonra çözünmesi için ekleyin
2 parça köri kullanın, yaklaşık 35 gr, bu sefer tatlı köri kullanın, baharatlı isterseniz değiştirebilirsiniz
Miso çözüldükten sonra, sıcakken ocağı kapatın ve köri küplerini eritmek için koyun.
Güveçte 2 kase pirinç koyun
Üstüne köri dökün
Ortada yumurtayı çırpın
Güveyi kapatın ve küçük bir ateş açın
Yumurtaların yarı pişip pişmediğini doğrulamak için ortadaki kapağı açın, yarı piştikten sonra ocağı kapatıp servis edebilirsiniz.
Bitti ~
