Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Hafif krema
120 g
Tereyağı
10 g
Su
15 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Beyaz şeker 55g tuz 3g maya 3g bal uygun miktarda beyaz susam tohumu uygun miktarda çörek otu tohumu
Süt aromalı çörekler nasıl yapılır 1 Bir kaseye yumurta, şeker, tuz, hafif krema ve su koyun ve iyice karıştırın.
2 Elenmiş yüksek glütenli un ve mayayı ekleyin, yüzey pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar hamur halinde yoğurun.
3 Tereyağı ekleyin ve eldiven filmi çekilebilene kadar yoğurun.
4 Hamuru bir kaba koyun ve üzerini streç filmle kapatın.
5 Oda sıcaklığında orijinal hacmin 2 katı olacak şekilde fermente edin.
6 Mayalanmış hamuru boşaltın, her biri yaklaşık 50 g ağırlığında küçük dozlara bölün ve 15 dakika dinlenin.
7 Yapışmaz fırın tepsisine bal sürün ve biraz siyah susam serpin (çok zahmet ediyorsanız, bunu göz ardı edebilirsiniz). Hamuru yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve iki kat büyük olana kadar ikinci kez mayalayın.
8 Yüzeye biraz beyaz susam serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece ısıtın, yüzey rengi altın sarısı olana kadar 20 dakika pişirin.
-
- Kremalı rulo
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Tofu havuz sazan çorbası
-
- Tavada kızartılmış yapışkan pirinç ve lotus kökü
-
- Sosis Kızarmış Bracken
-
- Taze et ve yumurta köfte
-
- Soya Soslu Pirinç Keki
-
- Balık Soslu Buharda Pişirilmiş Kalkan
-
- Kerevizli tavada kızartılmış sosis
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Bamya ve Yeşil Biberli Kızarmış Ahtapot
-
- Domates yumurtası
