g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal Osmanthus Yokan - Yemeği

Malzemeler

Şeker Osmanthus

70 g

Ağar

12 g

kırmızı fasülye ezmesi

360 g

Wolfberry

10 g

Takviyeler: şeker, 60 gr, tuz, uygun miktar, su, uygun miktar

Kristal tatlı kokulu osmanthus yokan nasıl yapılır 14 gram agar, başlayana kadar soğuk suya batırılır, ardından suyu boşaltın ve agarı sıkarak kurutun.

2 Tencereye 260 gram su ve şeker dökün

34 gram ıslatılmış agar ekleyin ve kaynatın

4 Çıkarın, birkaç kurt üzümü ekleyin, soğuk suda karıştırma kabına oturtun ve yaklaşık 50 ° C'ye soğuyana kadar karıştırmaya devam edin

5 Kristal tatlı kokulu osmanthus çorbasını kalıba dökün, kalıbı karışım tamamen katılaşana kadar yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletin, kristal tatlı kokulu osmanthus çorbası olur

68 gram daha agar da ıslatılır

7 Bir tencerede 360 gr su ve agar ekleyin

8 Eritmek için fasulye ezmesi ekleyin

9 Eşit şekilde karışana kadar karıştırın, bir kaseye dökün, ince şeker ve tuz ekleyin, soğuk suda oturtun ve sıcaklığı 50 ° C'ye düşürmek için sürekli karıştırın.

10 Daha önce yapılan kristal osmanthus çorbasının katılaşıp katılmadığını kontrol edin

11 Kırmızı fasulye yokan dolgusunu üstüne dökün. Ardından buzdolabına koyun ve donana kadar 1 saat soğutun.

12 Katılaşmadan sonra, kalıptan çıkarın, ameliyat masasına ters çevirin ve alt kalıbın alt plakasını kristal osmanthus çorbası tabakası yukarı bakacak şekilde çıkarın.