Malzemeler
Yumurta
4
Biber tomurcukları
200 g
un
600 g
Aksesuarlar Tatlı patates erişte 100g maya 4g susam yağı uygun miktarda tuz
Biber tomurcuklu çörek nasıl yapılır: 1 adet 4 gr maya ılık suda eritilir, 400 gr su ile 600 gr un ilave edilir, ekmek makinesinin kovasında bulunan unun içine dökülür ve hamur işlemine başlanır. Hamur bittikten sonra hamur karıştırma programını başlatın ve boşaltın.Eğer hamur çok yumuşaksa bu sırada ayarlamak için un ekleyin.
2 Biber filizlerini salamura 20 dakika bekletin, sonra suyla yıkayın ve doğrayın.
3 Tatlı patates şehriyesini yumuşayana kadar haşlayın, doğrayın ve bir kenara koyun.
4 Şarap pişirme ile yumurtayı karıştırın
5 Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın, yumurtaları dökün ve yumurtalar tam olarak olgunlaşıp küçük parçalar halinde katılaşana kadar tek yönde karıştırmaya devam edin.
6 Şehriye sıcakken ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7 Yumurtalı erişte soğuduktan sonra ezilmiş biber tomurcuklarını ekleyin, susam yağı ve tuzu ilave edin.
8 İyice karıştırın
9 Bitmiş hamuru çıkarın, masanın üzerinde yavaşça yoğurun ve uzun bir şerit halinde ovalayın, ardından her birini 50 gr ekleyin.
10 Dolguyu yerleştirin, sarmak için kıvrımları sıkıştırın.
11 Çörekler kuru bir bezle örtün ve ikinci kez çantaya gösterin. Bu adım çok önemlidir, provadan sonra buharda pişirilmesi gerekir.
12 Dayanıklı çörekler kabardıktan sonra hafifçe tutun. Kafeste eşit olarak düzenlenmiş, belirli bir mesafe ile ayrılmış.
13 Yangın sadece 15 dakika uzaklıkta, zaman dolduğunda acele etmeyin, sadece 2 dakika bekleyin.
14 Buharda pişirilmiş çörekleri çıkarın ve altını soğumaya bırakın ve nemlendirin.
-
- Soslu Tavuk Ayağı
-
- Mushu Chive
-
- Buharda Tavuk Kek
-
- Fasulye Lor Çorbası
-
- Karidesli Spagetti Yumurtalı Erişte
-
- Çarkıfelek Meyveli Ballı İçecek
-
- Kurutulmuş Bambu, Zeytin Sebzeli Domuz Eti
-
- Yapışkan pirinç eriştesi
-
- Lif Kabağı ve Yumurtalı Erişte
-
- Ev yapımı Siu Mai
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Patates
-
- Izgara sosis
