Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ; 2 dilim zencefil; yemeklik şarap; 1 yemek kaşığı acı biber ve siyah fasulye sosu; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı istiridye sosu; yarım yemek kaşığı şeker
2 Yarım saat marine etmek için zencefil dilimleri ve pişirme şarabı ekleyin;
3 Kızgın yağ tavası, tavuk ayağı ekleyin ve hafif sarı olana kadar kızartın;
4 Su ekleyin, tavuk ayaklarını düzleştirin, zencefil, pişirme şarabı, tempeh sosu, soya sosu ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin;
5 İstiridye sosunu ekleyin ve çorba azalınca iyice karıştırın;
6 Yüksek ateşe çevirin ve çorba kuruyana kadar pişirin.
