Malzemeler
Kaplumbağa
150 g
Yaşlı tavuk
800 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kırmızı hurma, kurt üzümü, astragalus, az miktarda melek otu
Yumuşak kabuklu kaplumbağa çorbası uygulaması 1 Yumuşak kabuklu kaplumbağayı kesin, yıkayın, yaşlı tavuğu büyük parçalara ayırın.
2 Tencereye su koyun ve içindeki tavuğu haşlayın.
3 Kaplumbağaları kaynar suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
4 Beyazlatılmış tavuk ve kaplumbağayı birlikte yıkayın ve bir güveç içine koyun.
5 Kırmızı hurma, kurt üzümü, melekotu, astragalus, yeşil soğan, zencefil ekleyin.
6 Yüksek ateşle yüzen ucu sıyırarak kaynatın.
7 Kısık ateşe geçip yaklaşık 1 buçuk saat pişirin, çorba kıvamlı olacak ve etler çürüyecek.Tuzu ekleyip tavuk özü ile baharatlayın.
8 Lezzetli ve besleyici çorbadan bir yudum alın. . . . . .
-
- Fırında Çıtır Toplar
-
- Mantarlı Tavuk Ayağı Tencere Deniz Hıyarı
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Dilimlenmiş Et At Nalı
-
- Adenophora polygonatum kırmızı hurma çayı
-
- Orta boy yoğurt ve kuru üzümlü çörekler
-
- Hünnap Rulo
-
- Havuçlu kızarmış tavuk uyluk
-
- Tost Yumurtalı Tart
-
- Domuz göbeği ve lahana şehriye
