Malzemeler
Çok amaçlı un
320 g
Şeker
20 g
sıvı yağ
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı 30 gr esmer şeker 100 gr yapışkan pirinç unu 110 gr su 150 gr pişmiş susam tozu 70 gr hindistan cevizi 30 gr
Esmer şekerli susamlı kurabiye nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2120 gram un ve 50 gram yağı bir kurabiyeye karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin
200 una 20 gram şeker, 50 gram yağ ve 100 gram su ekleyip iyice karıştırıp streç film ile kapatıp yarım saat dinlendirin.
4 Ardından dolguyu yapın
5 Suyu kaynatın, esmer şekeri ekleyin ve kahverengi şekerin tamamı eriyene kadar kısık ateşte çevirin.
6 Yapışkan pirinç ununu ve hindistan cevizi ezmesini dökün ve koyulaşana kadar karıştırın.
7 Zeytinyağı ekleyin
8 Susam tozu ekleyin ve iyice karıştırın
9 Kurabiye ve yağlı cildi, her biri yaklaşık 25 gram olmak üzere 15 embriyoya bölün.
10 Dolguyu eşit olarak 15'e bölün
11 Yağlı cildi kurabiyenin içine yuvarlayın
12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, işlemi tekrarlayın ve ardından 15 dakika hareketsiz durun
13 Sığır dili şeklinde yuvarlayın
14 Daha sonra dolgulu yuvarlak bir çörek şeklinde yuvarlayın ve hamur tatlısı gibi kapatın.
15 Yuvarlak bir kek şekline bastırın, bir fırın tepsisine koyun, bir bıçakla hafifçe 3 bıçak işareti yapın
16 Yumurta yıkama ile fırçalayın
17 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 25 dakika bekletin
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- ##
-
- Renkli saç pastası
-
- Baharatlı Tavuklu Erişte
-
- Kaplumbağa tavuğu çorbası
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Fırında Çıtır Toplar
-
- Mantarlı Tavuk Ayağı Tencere Deniz Hıyarı
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Dilimlenmiş Et At Nalı
