Malzemeler
Morina
300 gram
Yumurta
60 g
havuç
30 g
Aksesuarlar: 15ml zeytinyağı, tuz, 1 gr zencefil, 1 gr yeşil soğan, 1 gr tatlı patates nişastası, 25 gr
Morina balığı keki yöntemi 1. Hammaddeler mevcuttur;
2 Morina balığı derisiz ve kemiksizdir.Kemik mahmuzlarının da çıkarılması ve küçük parçalara kesilmesi gerektiğini unutmayın;
3 Havuç, zencefil ve yeşil soğanları ince ince doğrayın ve havuçları olabildiğince ince doğrayın;
4 Yumurta sarısı ve yumurta akını yumurtalardan ayırın;
5 Balık küplerini, yumurta akını, zencefili, yeşil soğanı ve biraz tuzu mutfak robotuna dökün (veya bir gıda takviyesi pişirme çubuğu kullanın) ve hassas bir balık ezmesi ile çırpın;
6 Balık hamurunu dökün, nişasta ekleyin ve kalın ve yapışkan hale gelinceye kadar çubuklarla tek yönde karıştırın;
7 Doğranmış havuçları ekleyin ve iyice karıştırın;
8 Zeytinyağını dökün ve yağ balık ezmesi tarafından tamamen emilene kadar tek yönde karıştırın;
9 Isıya dayanıklı cam sebzelik üzerine biraz zeytinyağı sürün;
10 Balık hamurunu taze saklama kutusuna dökün ve yüzeyi düzeltin;
11 Isıya dayanıklı plastik sargıyla örtün, bir kaynatma kabına koyun ve yüksek ateşte 10 dakika buharlayın;
12 Taze saklama kutusunu çıkarın ve çırpılmış yumurta sarısını katılaşmış balık kekinin yüzeyine dökün;
13 Plastik sargıyla örtmeye devam edin ve 5 dakika buharda tutun;
14 Balık kekleri soğuduğunda, etrafını bir bıçakla kazıyın ve kalıptan ayırın;
15 Şekli bastırmak için küçük bir kalıp kullanın veya doğrudan dilimleyin.
-
- Çoban Çantası ve Yumurtalı Gözleme
-
- Kızarmış Tavuk Kalbi
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Yengeç Eti Soslu Haşlanmış Kabak
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Mandalina Kabuğu, Longan ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Sarı Şeftali Yam Kek Rulo
-
- Domuz eti doldurmalı köfte
-
- Reçelli Sandviç Kekler
-
- Rendelenmiş Havuçlu Turta
-
- Uzun Ömürlü Tırnak Çorbası
-
- Kızarmış tavuk
-
- Üç taze soya peyniri
