Lahana turşusu mısır ekmeği - Yemeği
"Lahana turşusu ekmeğini lezzetli hale getirmek için nasıl hazırlıyorsunuz? Lahana turşusu dolgularını lezzetli hale getirmek için nasıl yaparsınız?" Malzemeler
- lâhana turşusu 500 g
- domuz eti 200 g
- Deniz yosunu 300 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sebze yağı 3 yemek kaşığı
- biber bir miktar
- istiridye sosu 3 gram
- tuz 5 gram
- Tavuk Özü 4 gram
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahana turşusu tankından çıkan lahana turşusu ekşi bir kokuya sahip olacaktır.Temiz suyla tekrar tekrar durulayın, ardından lahana turşusunu doğrayın, fazla suyu çıkarmak için ellerinizi kullanın, üzerine yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve wakame'i temiz suyla durulayın Temiz ve doğranmış.
-
2 Doldurmak için doğrudan lahana turşusuna domuz eti eklemeyin, domuz etini küçük parçalar halinde kesin.Domuz eti seçimi daha fazla domuz yağı yapmak için daha yağlı olmalıdır.Tencereye küçük bir kase soğuk su koyun ve domuz eti parçalarını koyun. Tencereye koyun ve yağı rafine etmek için orta-yüksek ateşte kullanın.Domuz yağ üretmeye başladığında kısık ateşe çevirin ve kuruması için suyu yavaşça kavurun.Geri kalan domuz yağıdır.Lahana turşusu çok yağlıdır.Bitkisel yağa ek olarak koyun Rafine domuz yağı daha kokulu olacak, ki bu da lahana turşusu.
-
3 Wakame'yi temizleyin, doğrayın ve lahana turşusu ile birlikte koyun, çeşitli çeşnileri, soğuk domuz yağı ve yağ rafinasyonundan kalan domuz kalıntısını ekleyin, iyice karıştırın ve dolguyu karıştırın, soya sosu, tuz miktarı koymamayı unutmayın Kişisel zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
-
4 Lahana turşusu dolgusu ayarlandıktan sonra, erişteleri ekleyin, mısır ununa kaynar su ekleyin, suyu ısıtırken çubuklarla karıştırın ve parçanın yaklaşık 2 / 3'ünü pişirin.El sıcaklığına gelince beyaz erişteleri ve suyu ekleyin Hamur.
-
5. Karıştırılan hamuru orta büyüklükte bir un hamuruna bölün, yapışmasını önlemek için üzerine biraz mısır unu serpin, oklava ile diske yuvarlayın ve çörek yapmaya hazırsınız.
-
6 Bir parça hamur alın ve uygun miktarda lahana turşusu dolgusu koyun, ellerinizi birleştirin ve sarın.
-
7 Sarılı çörekler, makarna değil, sıcak erişte oldukları için uyanmak zorunda değildir, ancak yapışmasını önlemek için kapağa mısır unu serpilmelidir, tencereye uygun miktarda su koyun ve çörekler kafese koyun. Çörekler ve çörekler arasında belli bir boşluk bırakın, aksi takdirde kolayca birbirine yapışacaklardır.SAIC'den sonra yaklaşık 18 dakika süre saymaya başlayacaktır.Lahana turşusunun pişirilmesi kolay değildir, bu nedenle buğulama süresi daha uzun olmalıdır.
İpuçları
1. Lezzetli lahana turşusu çöreklerinin anahtarı rafine domuz yağı koymaktır, lahana turşusu yağı emer, yağ çok az olmamalıdır, aksi takdirde tadı güzel olmaz. 2. Domuz yağı rafine ederken, başlangıçta soğuk tencereye soğuk su koymaya dikkat edin, orta ila yüksek sıcaklıkta kullanın ve yağ akmaya başladığında düşük ateşe çevirin, aksi takdirde yağın yapıştırılması kolay olacaktır. 3. Lahana turşusunun pişirilmesi kolay olmadığından buharda pişirilmesi daha uzun sürer. Yengeç Karaca Çorbası
önceki
