Üç Ding Bao - Yemeği
Ana malzemeler
- un 1000 g
- Domuz eti 250 g
- Karides 250 g
- Bahar bambu çekimleri 3 adet
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Una maya tozu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere hamur yapın ve mayalayın.
-
2 Bambu filizlerinin kabuklarını çıkarın, karidesleri çıkarın, domuz etinin fasiyasını çıkarın ve yıkayın.
-
3 Domuz eti doğrayın ve kenara koyun.
-
4 adet doğranmış karides.
-
5 Bambu filizlerini ekleyin ve burukluğu gidermek için 15 dakika pişirin.
-
6 Pişirdikten sonra, bambu filizlerini soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
7 arpacık ve zencefil kesilir.
-
8 Doğranmış domuz eti, içine pirinç şarabı, hafif soya sosu ve nişasta koyun. Yağ karteri pürüzsüz ve servise hazırdır.
-
9 Yeşil soğanı ve zencefili tavaya koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin, doğranmış karidesleri kızartın.
-
10 Doğranmış domuz eti ve bambu filizlerini tencereye dökün.
-
11 Tuz, hafif soya sosu ve baharatını tavuk özüyle koyun. Ardından nişastayı suyla koyulaştırın ve soğumaya bırakın.
-
12 Erişteleri yaptıktan sonra hamurun her birini yaklaşık 50 gr çekin.
-
13 Çöreklere doldurun.
-
14'lü çörekler tekrar yapılır.
-
15 Çiğ çörekler yükseldiğinde, bir buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
-
16 Ateşi 5 dakika kapatın ve ardından kapağı açın, taze ve hoş kokulu üç teneke Bao'nun tadına bakabilirsiniz.
