Tuz ve Biber Kaburga - Yemeği
Paçaları yıkayın ve ikiye bölün, dört parçaya bölün, beyazlatın ve kirleri yıkayın. İki dilim zencefil, yıldız anason koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu (renkli), bir çay kaşığı şeker, uygun miktarda su ekleyin, elektrikli bir düdüklü tencereye koyun ve kemik seçin.
Paçaları çıkarın ve boşaltın! Kızgın yağ tavası (daha fazla yağ) ve yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin, paçaları yerleştirin ve yüzey biraz kırışana kadar kızartın, ardından yağ kontrolü kaldırılabilir.
Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve soğanı soteleyin;
Kızartılmış domuz eklemlerini dökün ve kızartın, orta ateşte ayarlayın;
Tuz ve toz biber serpin ve birkaç kez daha kavurmaya devam edin, daha lezzetli bir şekilde serpin;
Son olarak, güzel görünmesi ve kokusunu güçlendirmek için doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin.
