Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
yulaf ezmesi
50 gram
Süt
100 gram
Yumurta
50 gram
Aksesuarlar Salata yağı 25g yumuşak beyaz şeker 40g maya tozu 3g domuz ipi uygun tuz 2g süt tozu 15g
Yulaf ezmesi ipi bükülmüş ekmek nasıl yapılır 1 Yulafları öğütmek için bir pişirme makinesi kullanın.
2 Ekmek makinesinde sırasıyla süt, yumuşak şeker, salata yağı, tuz, yumurta (ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz bırakın), ardından hamur işlemine başlamak için çok amaçlı un, maya tozu ve süt tozu ekleyin.
3 Hamur 90 dakika sonra kabarmaya başlar,
4 Mayalanmış hamuru tamamen yoğurduktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
5 Gevşetilen hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyon alın ve dikdörtgen bir hamur tabakasını açın.
6 Domuz ipi serpin,
7 Bir uçtan toplayın, düz bastırın ve 10 dakika bekletin,
8 Ortayı kesmek için bir kazıyıcı kullanın,
9 Bükülerek bükün, hamurun diğer yarısı için de aynısını yapın,
10 Bitmiş ekmek hamurunu bir fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika ikinci bir fermantasyon için fırında bırakın.
11 İkinci fermente ekmek hamurunun yüzeyine yumurta sıvısı sürün,
12 Fırına, orta seviyeye, 180 derece, yukarı ve aşağı koyun, 15 dakika pişirin ve ekmeği kızarana kadar pişirin.
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Cuiyi köfte
-
- Baharatlı Kuzu Omurga Güveç
-
- Krep
-
- Yeşil soğan susamlı erişte
-
- Domates Morina Çorbası
-
- Fasulye ile domates güveç
-
- Nane sarımsaklı patlıcan
-
- Tuzlu Yumurta ve Kıymalı Buharda Patlıcan-Buharda servisinizi
-
- Pleurotus eryngii ve Karabiberli Dana Bonfile
-
- küçük kek
-
- Domuz Kaburga ve Sebzeli Congee
