Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Hafif krema
13 g
Tereyağı
31 g
Kuru maya
3g
Yumurta sıvısı
25 g
Pudra şekeri
43 g
tuz
3g
Su
125 g
Yardımcı maddeler lapa lapa peynir uygun miktarda kızılcık uygun miktarda
Kızılcık peynirli çörek nasıl yapılır 1 Hazır malzemeler.
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri yoğurmak için ekmek makinesine dökün.
3 Erişteleri 20 dakika karıştırdıktan sonra, karıştırmaya devam etmek için 25 gram tereyağı ekleyin.
4 Uzlaşmanın genişletilmesi.
51 saat fermente ettikten sonra, zıplamadan bastırın.
6 Hamuru boşaltın, 14 ila 15 eşit porsiyona bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin.
7 Peynir dilimlerini küçük parçalar halinde kesin, yaban mersini doğrayın ve tereyağını suda eritin.
8 Hamuru tekrar havalandırdıktan sonra uzun şeritler halinde açın ve tereyağı sürün.
9 Sonra peynir dilimlerini ve yaban mersini koyun.
10 Bir ucundan toplayın, küçük bir rulo haline getirin ve bir kağıt bardağın üzerine koyun.
11 Rulo çörekler, sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ikinci kez fırında fermente edilir.
12 Yumurta sıvısı ile mayalayın ve kaplayın.
13 Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve yaklaşık 15 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
14 tanesi pişmiş.
-
- Tavada kızartılmış havuç
-
- Kremalı Tahıllı Tost
-
- Ananas dolgusu
-
- İstiridye yahnisi
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Vejetaryen köfte
-
- Bahar gezisi için hızlı lezzetler sunan Dorayaki
-
- Kızılcık Peynirli Mini Rulo
-
- Sarımsaklı Snapper
-
- İstiridye yahnisi
-
- Kereviz Beyaz Havuçlu Balık Rulo Çorbası
-
- Kuşkonmaz çırpılmış yumurta
