İstiridye
1000 g
Yumurta
3
Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil İstiridye eti ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Tükürülmüş istiridyeleri alın ve eti çıkarın. 2 Çıkarılan istiridye etini durulayın. 3 Yumurtaları çırpın. 4 Pişirme şarabı, tuz, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin. İstiridye etini ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Tavayı ısıtın ve kızartma yağı ekleyin. 6 Yağı ısıtın, yumurtalık sıvısını dökün ve kızartın. 7 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.