Tavuk Çorbası El Rulo Erişte - Yemeği
Un 500 g Su Doğru miktarı ekleyin tavuk çorbası çanak Arpacık soğanı Yarım kök
Unu ve suyu hazırlayın ve unu yoğurmaya başlayın.Süpermarkette satılan buğday ununu kullanın.
Pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun (çok fazla su değil) Hamur pişemeyecek kadar incedir ve köpürme eğilimindedir. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın
Kuru unu kesme tahtasına sürün, hamuru çıkarın ve çok ince olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın
Kuru unu ince hamurun üzerine serpip 3-4 kat katlayın.
Erişteleri gösterildiği gibi genişliğe kesmek için bir bıçak kullanın
Erişteleri şeritler halinde ayırın ve üzerine un serpin, yapışmayı önlemek için eşit şekilde tutun ve suyu buharlaştırmak için bir süre kuru bir yere koyun.
Erişte piştikten sonra öğle vakti bitmemiş tavuk çorbasını ekleyin ve bitti
