Shimizu erişte - Yemeği
Az miktarda su ekleyin, yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, erişte gibi hissettirin, tek tek küçük yumrular yapın, sonra ellerinizi yıkayın, bir top halinde yoğurun, erişteleri birlikte yoğurun, çok kuruysa az miktarda su ekleyin ve 15 dakika bekletin , Uyan ve nemi daha eşit hale getir.
Hamuru ince dilimler halinde açın, kolayca pişirilemeyecek kadar kalın!
Erişte olarak kesin, keserken un eklediğinizden emin olun, aksi takdirde birbirine yapışır ve ardından erişteleri bir kapta sallayın. Aslında, panelde sorun yok. Korkarım erişteleri her yere bulabilirim. Kasede yaptım
Kaynar su, su miktarı çok korkmaz, daha az korkarım, az miktarda tuz ekleyin, psikolojik etkim erişteleri daha kuvvetli hale getirebilir Unutmayın ki su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, tekrar kaynattıktan sonra ısıyı azaltmanız gerekir, aksi takdirde taşar! Ara sıra tadın, erişteyi çıkarabiliyormuşsunuz gibi geliyor.Bir süre soğuk su kullanmayı seviyorum, çok sıcak olmayacak ve erişte ferahlatıcı!
Bu daha önce yaptığım şey, kendi yaptığım soya soslu dana etini ekledim, zamanınız varsa lütfen kaydedin.
