Karidesli Kızarmış Çörek - Yemeği
Shengjianbao, Şangay, Suzhou ve diğer Jiangnan bölgelerinde popüler olan geleneksel bir atıştırmalıktır. Özellikleri şunlardır: gevrek cilt, güçlü meyve suyu, etli ve narindir. Bugünün tarifine tadı ve beslenmeyi arttırmak için taze karides eklenir. Aynı zamanda bir ısırık alın. Et, yağ, soğan, susam ve karidesin tüm lezzetli tatları uzun süre ağızda kalacak. Daha lezzetli olamaz! Düşük kalorili sebze ve çorbalarla yenilebilen öğün başına kişi başı 4-6 yemek yemek daha uygundur. Aslında kilo vermek, sadece ot yemek, yüksek kalorili yiyecekler yememekle ilgili değildir, kombinasyon makul olduğu ve miktarı doğru olduğu sürece hiçbir sorun yoktur. Bu tavada kızartılmış çörek et dolgusu kullanımını azaltır, yüksek proteinli ve az yağlı karides ekler, derisi de çok incedir ve kalorileri özellikle yüksek değildir. un 200 g Kuru maya 3g Su 100 ml Domuz eti dolgusu 300 gram soya sosu 10 g tuz 3g şeker 3g biber bir miktar Yeşil soğan zencefil suyu 60 g Susam yağı 3g Mısır unu 0,5 g karides 19 Pişmiş siyah susam Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Karidesleri kafa ve kabuk, sonra ikiye veya üçe bölün, biraz tuz, zencefil, karabiber, mısır nişastası (bu dördü içindekiler listesinde yoktur) ekleyin ve marine edin.
Aşama 3
Üç noktalı yağ ve yedi noktalı yağsız domuz dolgusu seçin, tuz, şeker, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin (tavuk tozunu seviyorsanız, şimdi uygun miktarı ekleyin), iyice karıştırın ve tek yönde güç ekleyin. (Baharat miktarı için içerik listesine bakın)
4. adım
Bu, domuz eti dolgusundan önce ıslatılmış soğan ve zencefil suyudur.Soğan ve zencefil suyunun suda daha iyi erimesi için elinizle kavrayın 60 gram alıp et dolgusuna iki kez dökün.
Adım 5
Kıymayı suyla çırpın, 3 gr susam yağı ve 0,5 gr mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde domuz dolgusu hazır olur, üzerini streç filmle kapatıp bir süre buzdolabında bekletip bir kenara koyabilirsiniz.
6. Adım
100 ml ılık suya 3 gr maya tozu ekleyin, iyice karıştırın,
7. Adım
Yavaşça maya suyunu una ekleyin ve eklerken karıştırın.Karıştırdıktan sonra erişteleri doğrama tahtasına koyun ve kuvvetlice yoğurun (yaklaşık on dakika, hamur ne kadar hafifse, hamur ne kadar kuvvetli olursa, bitmiş ürün o kadar iyi olur).
8. Adım
Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve on dakika uyandırın.
9. Adım
On dakika sonra hamur biraz fermente oldu.
10. adım
Ardından hamuru her biri 15 g'a indirin.
11. adım
Yoğurduktan sonra çatlamayı önlemek için streç film ile kapatın.
Adım 1/2
Rulo cilt
13. adım
Doldurma, üstüne karides koyun (bir çörekte bir karides).
14. adım
sarmak.
Adım 15
Sardıktan sonra yapışmaz bir tavaya koyun, kısık ateşte açın, yağ eklemeye gerek yok (yapışmaz tava değilse altını biraz daha az yağlayın. Kalın tabanlı ve eşit şekilde ısıtılmış tava tercih ettiğinizden emin olun. Tavanın tabanı çok ince ise Yakında karışacak).
16. adım
Kapağı tencerenin üzerine koyun ve tabanı hafifçe kızarana kadar yakın.
17. Adım
Çöreklerin 1 / 3'üne batırılmış sıcak suyu ekleyin.
Adım 18
Hemen kapağı kapatın ve orta ateşe ayarlayın.
Adım 19
İstediğiniz zaman gözlemleyin.Tencerede su kalmadığında (yaklaşık beş dakika) kapağı açın, etrafına biraz yemeklik yağ dökün ve çörek otu serpin.
20.Adım
Tencereyi tekrar örtün ve ısıyı yavaşça kızartın. (Kızartmayı daha eşit hale getirmek için tavayı sık sık sallayın)
21. adım
Alt kısmı kızarana ve kahverengileşene kadar bekleyin, doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.
Adım 22
Q-ball karides, tatlı sos, haha, ağzınızı yakmamaya dikkat edin.
Adım 23
Son adım, tabak, fotoğraf çekmek ve yemeye başlamaktır.
Adım 24
Tamamlanmış ürün.
