20 ml suya 2 gram maya serpin ve 5 dakika bekletin.
Tuz hariç her türlü kuru tozu hazırlayıp karıştırın. Ardından maya suyunu ilave edin ve karıştırın.
Avokado, yumurta, eritritol ve 50 ml suyu bir karıştırıcıda karıştırın.
3. adımdan 2. adıma kadar olan karışımı ekleyin, hamur haline getirin, ardından kapatın ve 35 ° C'de 1 saat fırında bırakın.
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, üç porsiyona bölün, ardından yuvarlayın ve bir kapta şekillendirin ve ardından nemi 40 dakika daha koruyun.
40 dakikalık ikincil fermantasyondan sonra
Fermente ekmeği çıkardıktan sonra fırını 190 ° C'de önceden ısıtın, ardından 145 ° C'ye kadar ısıtın, ısıyı 165 ° C'ye düşürün ve 50 dakika pişirin. Ardından 3 dakika mikrodalgada.
Çok değil
Son 1: 1: 1: 2 soğuk fermente ketojenik yemek paketi kadar iyi değil.