[Klasik] Akşam Yemeği Roll nostaljik tatlı patates yemek çantası - Yemeği
Tatlı patatesleri yıkayın, soyun, doğrayın, buğulayın ve püre haline getirin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Buzlu su, un, şeker ve tuzu tek tek dökün ve kabaca karıştırın. 20-30 dakika bekletin.
Hava çok sıcaktı ve buzlu su kullanıldı.
Mayayı oda sıcaklığında suyla eritin, 2. adıma ekleyin, ardından soğutulmuş tatlı patates püresini ekleyin ve bir hamurda yoğurun, ardından tereyağı emilene kadar yumuşatılmış tereyağı ekleyin. (Eldiven filmini bırakmaya gerek yok)
Buzdolabı ve 10-12 saat maya ve hamur ikiye katlanır.
Tahliye edin, hamuru 16 küçük parçaya bölün, yuvarlayın, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve iki geçiş yapın. Fırın tepsisi biraz küçüktür ve kalan dördü tost kutusunda fermente edilir.
Hava sıcakken, streç film sarın ve oda sıcaklığında 45 dakika mayalayın.
Fırını önceden ısıtın, ısıyı 175'e düşürün, ısıyı 165'e yükseltin ve 30-35 dakika pişirin. 25 dakika pişirdikten sonra yumurta karışımını çıkarın ve tekrar fırçalayın.
Pişirdikten sonra çıkarın, yağlanmış kağıdı çıkarın ve soğumaya bırakın.
İç yapıyı hissedin. Eh, ebeveynlerin sevdiği tadı.
Daha yakından bak.
