Meyve aromalı kızarmış patlıcan - Yemeği
Patlıcan ön işlemi: Patlıcanı üzümden biraz daha büyük küçük parçalar halinde kesin, az miktarda tuz serpin ve nemin serbest kalması için 20 dakika bekleyin.
Diğer malzemeler: yeşil biberi geniş şeritler halinde kesin (baharatlı yiyecekler yiyemiyorsanız, koymanıza gerek yoktur), sarımsak dilimleri, zencefil parçaları, sert seçin, birkaç dilim kesin (popülasyona bakın, bir tabak patlıcan neredeyse beş dilime bölünür, kalınlık birdir Yaklaşık santimetre.
Patlıcandan suyu alın, başka bir kaba koyun ve üzerine bir kaşık şeker ve uygun miktarda nişasta serpin (her patlıcan parçası daldırmak için yeterlidir).
Tavanın dibine bir tabaka yağ koyun, kısık ateşte yağı yaklaşık% 50 sıcaklığa ısıtın, patlıcanı dökün, tavanın dibini yayın ve kızartın.
Patlıcanın yüzeyinde beyaz mısır nişastası kalmadığında, patlıcan kabuğu renk değiştirdiğinde ve patlıcan parçaları neredeyse üçte ikiye küçüldüğünde, üzerine yeşil biber, sarımsak ve zencefil dökün. wok'ta kızartmak.
Yeşil biberin rengi değiştikten sonra iki damla koyu soya sosu (renklendirecek kadar) ve bir çay kaşığı beyaz sirke ekleyin. Biraz kızartın.
Şeftali dilimleri ekleyin ve kavurun
Şeftali dilimlerini patlıcanla örtün, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve iki dakika içinde servis edin.
Bir şeftaliden bir ısırık alın, suyu zengindir ve tuzlu tadı meyvenin tatlılığını sağlarken, patlıcan ve hatta yeşil biberde meyve kokusu vardır.Sarımsak ve yeşil bibere gelince, bunlar sadece güvenli olarak adlandırılır ve koku yoktur! Aslında alakasız ve her biri lezzetli bir yemek yaptı ~
