Sakalı çıkarın ve karidesleri alın, siyah ipliği tıraş edin (başın arkasından kuyruğa kadar kesin, siyah ipliği almak için başın arkasını dürtün ve sonuna kadar okşayın), yıkayın ve bir kenara koyun!
Zencefil ve sarımsağı kıymanın içine doğrayın ve yeşil soğanı şeritler halinde kesin. yanında olmak!
Karidesleri sıcak bir yağ tavasına koyun, her iki tarafı da kırmızıya dönün ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın!
Tavaya biraz yağ koyun, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin, yaklaşık 8 yemek kaşığı domates salçası ekleyin, sosu çıkarın, orta ateşte kızartın, biraz şarap, tuz, biraz şeker ve yeşil soğan koyun ! 3 dakika karıştırarak kızartın, bir kase suyu bırakın! Ateşin suyunu toplayın!
Kristal berraklığında ortaya çıkın! Mükemmel baba gurme karidesine geri dönecek!