g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Tereyağı hariç ekmek malzemelerini eller, yüzey ve leğene kadar yoğurun ve ardından tereyağı ekleyin.
2 Film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin ve ardından ilk fermantasyon için 2 kat büyüklüğünde plastik sargı ile kapatın.
3 Fermente hamuru elinizle havadan dışarı bastırın, bir daire şeklinde yoğurun, ara fermantasyonu 15 dakika boyunca fırın tepsisiyle aynı boyutta kare bir tabaka halinde yuvarlayın ve ardından son fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra küçük gözleri bir çatalla delin.
5 Bütün yumurta karışımını fırçalayın, çörek otu tohumları ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
6180 derecede fırında, ekmek yüzeyi altın sarısı olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
7 Kızarmış ekmek, biraz soğuduktan sonra başka bir temiz yağlanmış kağıt parçası üzerine ters çevrilir, salata sosu ile sürülür ve ardından domuz ipi serpilir.
8 Küp küp doğrayın, salata sosunu kenarından sıkın ve domuz ipine batırın.