g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Thai restoranına gitmeden otantik ve lezzetli pansa balığı hindistan cevizi sütü mantar çorbası yapabilirsiniz. - Yemeği

Bangkok'ta geçirdiğim süre boyunca, Sukhumvit 33 Lane'de bir restorana gidip kendine özgü yemeklerinden birini sipariş etmeyi seviyorum. Çorba zengindir ve yeterince büyük değildir, ancak sizi ağızda bırakacak kadar iyidir. Bugün, evde bir kişi ne pişireceğini bilmiyordu, bu yüzden son Hindistan cevizi sütü ve pangasius konservesini bu Taylandlı hindistan cevizi sütlü mantar çorbasını yapmak için kullandım. Yapması basit ve kolay. Malzemeler için çok fazla gereksinim yok. Başlaması kolay ~ Hindistan cevizi sütü (kalın hindistan cevizi sütü) 270 gram Hurma şekeri 15 gram Çeşitli mantar karışımı 100 gram Pangasius Yaklaşık 150 gram Havlıcan küçük bir parça limon otu 2 parça Arpacık 1-2 adet Su 200 ml Balık sosu 1 kepçe kırmızı biber rastgele domates 1 parça Limon suyu 1 çay kaşığı

Limon otu bir bıçakla hafifçe düzleştirilir, böylece koku pişirme işlemi sırasında kolayca uçar. Havlıcanları daha sonra kullanmak üzere dilimleyin, arpacık soğanı kesmeyin, tavayı başlattığınızda çıkarın.

Limon, kıyılmış biber, kişniş yaprağı, hurma şekeri

Domatesleri küp küp doğrayın. Kısıtlı zamandan dolayı cildimi soymadım.

Tencereye hindistan cevizi sütü ve su dökün

Limon otu, havlıcan ve arpacık ekleyin ve kaynayana kadar pişirin (bol zaman olduğunda, baharatları daha güçlü hale getirmek için yavaş yavaş kaynatmak için orta ve düşük ateşte açın)

Kaynattıktan sonra bir kaşık balık sosu (15ml), hurma şekeri ve limon suyu ekleyin

Mantarları ekleyin ve 5 dakika pişirin

Domates ekleyin

Balık ve limon yapraklarını ekleyin (aromasının daha kolay çıkması için limon yapraklarının ikiye bölünmesi gerekir) ve 5 dakika pişirin. Domateslerin kaynatılmasına gerek yoktur, orijinal topaklarını muhafaza etmeleri gerekir