Kızartmasız ev tipi versiyon - Yemeği
İki gram kıyma, doğranmış yeşil soğan ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı, tuz, 6 gram soya sosu, uygun miktarda susam yağı ekleyin, bir parça karıştırarak doldurun
Her biri 10 gram hafif soya sosu ve istiridye sosu, 15 gram fasulye ezmesi, 6 gram şeker, biraz sirke ve daha sonra kullanmak üzere balık aromalı bir meyve suyu. Tuz eklemeyi bırakın, yeterince tuzlu! Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Patlıcanı grup halinde 1'er cm olacak şekilde kesin, ortasından kesin, kesmeyin
Bütün eti üzerine koyun, fazla doldurmayın
1. 125 gram unu 203 gram su ile karıştırın ve yumurtayı ıslatarak çırparak hamur yapın, bu sadece patlıcan için yeterlidir! Bu tutarlılıktan hoşlanmayanlar kendileri yapabilir 2. Tencereye her zamanki gibi iki katı yağ dökün, ısıtın, etli yumurta kutusunu hamurla eşit şekilde kapatılmış ayarlanmış hamurun içine koyun ve yağ tavasına koyun, kızartmaya değil kızartmaya başlayın! Kızartılırsa çok fazla yağ olur! Yapışmaz tavada kızartın, çubuklarla yavaşça birer birer koyun
Hamur ayarlanana kadar kızartın ve iki taraf biraz altındır, çünkü daha sonra pişirmemiz gerekecek
Sadece son yağ bitene kadar kızartın, temizleyin ve biraz hamur israf etmeyin. Tavaya dökün ve kızartın ve kaynamaya bırakın.
Tencereye tekrar biraz yemeklik yağ ekleyin, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin, balık aromalı suyu tencereye dökün, bir kase su ekleyin ve kaynatın.
Kızarmış yumurta kutusunu tencereye dökün, orta ve kısık ateşte yumurta kutusu tamamen pişene kadar birkaç dakika pişirin.Yumurta kutusunu yavaşça çevirmek için bir spatula kullanın.Son olarak, su nişastası dökün, biraz sarımsak serpin ve suyunu yüksek ateşte toplayın.
Servis et ve ye
