Domates Et Soslu Spagetti - Yemeği
"Domates etli soslu makarna klasik bir makarna yöntemidir. Domates etli soslu makarna yapmanın anahtarı kalın, tatlı, ekşi ve tuzlu bir kase domates et sosunu kaynatmaktır." Malzemeler
- makarna 120 g
- Domuz kıyması 100 gram
- domates İki
- ketçap Doğru miktar
- soğan Yarım
- havuç Bir paragraf
- Sarımsak 2 yaprak
- soya sosu 2 kaşık
- karabiber tozu 1 kaşık
- Fesleğen doğranmış bir miktar
- peynir tozu bir miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soğanı, havucu ve sarımsağı ince parçalar halinde doğrayın, domuz etini doğrayın ve kenara koyun.
-
2 Domatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
-
3 Güveçte biraz yağ dökün, soğanı ve sarımsağı dökün ve aroma elde edilinceye kadar kavurun.
-
4 Kıymayı dökün ve renk değişene kadar kızartın.
-
5 Havucu doğranmış ve küp küp doğranmış domatesleri dökün, birlikte birkaç kez karıştırın.
-
6 Küçük bir yarım kase domates sosu içine dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
Hafif soya sosu, karabiber ve doğranmış fesleğen ekleyin.
-
8 Güzel kokulu domates eti sosuyla kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın.
-
9 Bir tencere daha su koyun, kaynatın, makarnayı ekleyin, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyip 8-10 dakika pişirin.
-
10 Pişmiş makarnayı çıkarın ve biraz zeytinyağında gezdirin.
-
11Haşlanmış et sosunu makarnanın üzerine dökün, biraz fesleğen ve peynir tozu serpip servis edin.
-
12 Biten çizimler.
İpuçları
1. Domates etini pişirirken kısık ateşte haşlamanız tavsiye edilir 2. Domatesler su piştikten sonra tencereye yapışma eğilimindedir, bu nedenle sık sık ters çevirin 3. Makarna pişirirken kazaları önlemek için biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin. Erişteler yapışkandır ve bu şekilde pişirilen eriştelerin tadı daha yumuşaktır; 4. Bu et sosu pizza yapımında kullanıldığında da lezzetlidir; 5. Peynir tozu ve fesleğen yoksa atlanabilir. Kızarmış Sığır Eti Rulo Erişte
Sonraki
