Baharatlı Yedek Kaburga - Yemeği
"Tarif," Sichuan Cooking "den seçilir." Malzemeler
- pirzola 3 adet (yaklaşık 750 g)
- Baharatlı sos 50 gram
- deniz mahsulleri sosu 40 gram
- Tatlı erişte sosu 40 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- Tavuklu erişte 2 gram
- Sarımsak filizi 2 parça
- Kurutulmuş biber 25 gram
- Biber 10 gram
- biber 2 gram
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2Kanı çıkarmak için kaburgaları suyla durulayın.
-
3 Baharatlı sosu, hoisin sosu, tatlı erişte sosu, tavuk tozu ve karabiberi karıştırarak marine edin ve kaburgalara eşit şekilde yayın.
-
4 Pişirme şarabını koyun, iyice karıştırın, 24 saat buzdolabına koyun.
-
5 Bir buharlayıcı koyun, kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 45 dakika buharda pişirin.
-
6 buharda pişirilmiş pirzola.
-
7 Buharda pişirilen pirzolaları soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
-
8 Kuru kırmızı biber, biber ve sarımsak fidanları hazırlayın.
-
9 pirzola% 70 sıcak yağ tavasında kısık ateşte kızartılır.
-
10 Yüzey altın rengi ve kuruyana kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.
-
11. Alt yağı tencerede bekletin,% 50 ateşte ısıtın, kuru kırmızı biber ve biberi ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.
-
Kızartılmış pirzolalara dökün.
-
13 Güzel kokulana kadar kızartın, sarımsak filizi serpin.
