Tereyağsız hindistan cevizi ekmeği - Yemeği

Erişte, yumurta sıvısı 40 gr su 100 gr salata yağı 20 gr un 250 gr beyaz şeker 10 gr nispi gıda tuzu 2 gr yumuşak beyaz şeker 20 gr süt tozu 25 gr maya 5 gr hindistan cevizi kıyılmış hindistan cevizi 45 gr yumuşak beyaz şeker 25 gr süt tozu 10 gr yumurta sıvısı 30 gr yağ 30 gr

  • 1. Eriştelerdeki tüm malzemeleri tek tek ekmek makinesine koyun. Erişteleri karıştırdıktan sonra, bekletin ve büyüklüğünün 1,5-2 katı kadar fermente edin, geri çekilmemesi için parmaklarınızla dürtün (erişteleri en son koyun, mayayı erişte içine koyun veya erişte üzerine koyun) (değil Sıvıyı daldırın !!!)

  • 2. Hindistan cevizi ezmesi dolgusu için önce yağı, şekeri ve süt tozunu karıştırın, yumurta sıvısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak hindistancevizi ezmesini ekleyin ve karıştırın

  • 3. Hamuru çıkarın ve bırakın, küçük porsiyonlara bölün, streç film ile örtün ve 15-20 dakika bekletin (uyanın)

  • 4. Uyanık erişteleri açmak için oklava kullanın ve hindistancevizi dolgusuna sarın (pastayı doldurma yöntemine bakın), ağzı aşağıya doğru kapatın, yavaşça bir şerit halinde yuvarlayın ve ağzı bıçakla kesin

  • 5. Fırının altına bir kase sıcak su koyun ve ikinci fermantasyonun genişlemesi için fırına koyun.

  • 6. Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta yıkama suyunu çıkarın (kaseyi çıkarmayı unutmayın), fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın (zamanı kendi fırın durumunuza göre ayarlayın)

    • Susuz kek
    önceki
    Çikolatalı Oreo Lav Kupa Kek
    Sonraki
    Yapışkan pirinç şehriye fasulye ezmesi kek
    Kabak ekmeği
    Çizkek
    Hindistan Cevizli Ekmek
    Kruvasan
    Brownie
    Kepekli tost
    Yeşil soğan peynirli çörekler
    Badem yumuşak Avrupa (Polonya türleri)
    Chuanbei Jelly
    Kerevizli Çırpılmış Yumurta
    Patates püresi

    Copyleft gutx

    To Top