Ispanaklı Şifon Kek - Yemeği
1. Ispanağı bir avuç içinde yıkayın, köklerini çıkarın, bir mutfak robotuna koyun, 60 gr ıspanak suyunu süzün
2. Yumurtaları ayırın, diğer malzemeleri hazırlayın ve fırını 180 derece önceden ısıtın
3. Yumurta sarısına süt tozu, mısır yağı, ıspanak suyu, şeker ekleyin
4. Pompa ve eşit şekilde karıştırın
5. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin
6. Pompa ve ince ve pürüzsüz olana kadar elle karıştırın
7. Yumurta akı üç kez şekerle dövülür
8. Köpüğü kurutmak için çırpın, dik, küçük ve keskin bir köşeye sahip olmak için yumurta başını kaldırın
9. Yumurta hamurunu kalan beze kabına dökün ve eşit şekilde tekrar karıştırın
10. Bezein üçte birini ıspanak hamuruna alın, aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
11. İçi boş kalıba dökün ve hava kabarcıklarını çıkarmak için sallayın.
12. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede 25-30 dakika pişirin
13. Artış çok yüksek!
14. Fırının içindeki ısıyı silkeleyin ve soğumaya bırakın!
15. Güzel bir ikindi çayı zamanı başlatın!
16. Güzel taze ton
17. Çok narin!
