Ev yapımı kimchi - Yemeği
1. Kimchi miktarım bir kişi tarafından yeniyor, bu yüzden sadece küçük bir lahana aldım ve dıştaki yaprakları çıkardım, sadece daha iyi bir tada sahip olan yumuşak kalbi içeride bıraktım. Durulayın, her şey ikiye bölünür. (Daha büyük tabaklar için birkaç tane daha kesin ve daha büyük parçalara bölün), biberleri temizleyin! Yıkanan bulaşıkları bir süre koyun, böylece boşaltılabilirler!
2. Hazırlanan biber, yıldız anason, mandalina kabuğu, şeker 1, tuzu (biraz daha tuz) tencereye koyun ve su ile kaynatın!
3. Kaynattıktan sonra suyu soğumaya bırakın! (Tamamen soğumayı unutma)
4. Bulaşıkları hazırlanan kavanozlara koyun! (Porselen kavanozlar en iyisi, kullandığım cam kavanozlar da iyi)
5. Sarımsakları koyun ve zencefil dilimlerini üstüne koyun!
6. Soğuk suya dökün ve biraz yüksek ispirto dökün! Ev yapımı kimchi bitti! Bir haftadan on güne kadar yenebilir! Bu kadar basit!
