Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği
1. Lahanayı yıkayın, lahanayı biraz kurutun, tuz veya daha fazla ekleyin çünkü fazla sulandırılması gerekiyor.
2. Salamura başlayın, tuzlu lahanayı ağır bir cisimle bastırın, on saat sonra iyi olur, öğleden sonra saat 5'te turşu yaptım ve ertesi sabah saat 9'dan sonra yapmaya başladım.
3. Marine edilmiş lahana suyun üzerindedir, fazla tuz su üzerindedir ve su daha sonra kullanılmak üzere boşaltılır.
4. Rendelenmiş beyaz turp hazırlayın, rendelenmiş beyaz turpu birkaç dakika tuzla marine edin, suyu süzün ve daha sonra kullanmak üzere zencefil, sarımsak, elma, armut, soyulmuş ve kıyılmış bir leğene koyun, miktarı emin değilseniz, azar azar koyabilirsiniz. , Doğru koy.
5. 3 yemek kaşığı pul biber ekleyin Acı tozu piyasadan satın alınan biber eriştelerinden yapılır Acı tozu kırmızımsı olmalı veya rengi parlak değildir ve iyice karıştırın.
6. Yapışkan pirinç ununu bir hamur haline getirin ve bir leğene dökün.Çok kuru veya çok ince olmayın.Karıştırma işlemi sırasında yapışkan pirinç ununu yapıştırmak kolaydır.
7. Sıcak olmadıktan sonra pırasa düğümlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak lahanayı silmeye başlayın.Her kat lahana eşit şekilde silinmeli ve tencere fermente edilerek sonucu bekleyecektir.
8. Bu yeni silindi, iyi görünüyor!
