#~ bahar çiçekleri ile açan - Yemeği
İlkbaharda, Vientiane güncellendi, hadi çiçek ruloları yapmanın başka bir yolunu deneyelim. Katıl: #Bean Fruit Bahar Seyahat Notları# mısır ön karışımı 280 gram Maya 3 gram Su 170 gram Şeker 10 gram
Aşama 1
Tüm malzemeleri karıştırın ve yapışmaz, yapışmaz bir hamur elde edin.Üzerini streçle kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. (Ben çok tahıllı hazır un kullanıyorum, çekişi karşılaştıran, su miktarı kendi ununuzun su emilimine göre ayarlanmalıdır)
Adım 2
İki katı büyüklükte fermente edilmiş, şeffaf bir petek şekline sahip olmak için yırtılarak açılmış çok tahıllı un, saf buğday unundan biraz daha sıkı olacaktır.
Aşama 3
Mayalanan hamuru çıkarın ve kesilen yüzeyde belirgin gözenekler kalmayana kadar yoğurun.
4. Adım
Bir dikdörtgene doğru yuvarlayın. Üzerine eşit bir tabaka mısır yağı sürün.
Adım 5
Ardından yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
6. Adım
Her iki ucunu da ortasına yuvarlayın.
7. Adım
Yuvarlanan taraf böyle görünüyor.
Adım 8
Arkası yukarı bakacak şekilde bir çubukla ortasına bastırın.
9. Adım
Spiralin iki ucu kırılmaması için ortasından sıkıştırılır.
Adım 10
Her iki tarafta da böyle görünüyor. Ardından sol ve sağ uçları aşağı doğru sıkıştırın.
11. Adım
Ağzı aşağı kapatın. Bu şekilde yapılmış görünüyor.
Adım 1/2
Bunu birer birer yapın ve yaklaşık 15 dakika prova için buharlı pişiriciye koyun. Oda sıcaklığı düşükse, buharlı pişiricinin altına biraz sıcak su dökebilirsiniz.
Adım 13
Çıkarmadan önce 15 dakika buharla, 3 dakika buharla, hemen kapağı açmayın.
