g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir damla su içermeyen balık kafalı güveç (ev yapımı versiyon) - Yemeği

Balık kafası 1 parça Sarımsak 2 kafa soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe şeker 1 kepçe biber 2 gram Tarçın Tozu 2 gram Soya sosu 1 kepçe Arpacık soğanı 2 parça zencefil 1 parça kırmızı biber 1 parça Enoki mantarı 1 (eklenebilir veya eklenemez) maydanoz 1 parça nişasta 2 kaşık soğan 1 parça

Siyah filmi ve kan pıhtılarını gidermek için taze balık kafasını akan suyla yıkayın. Nemi mutfak kağıdı ile emdirin.

Parçalara ayırdıktan sonra, koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, şeker, yağ, zencefil tozu, toz biber ve nişastayı ekleyin.

İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.

Yemi hazırlayın

Güveçte biraz yağ koyun, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.

Soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, altını yayın.

Balık parçalarını eşit şekilde güveç içine koyun

Güveç kapağını kapatın ve 4 dakika ısıtın, aromayı arttırmak için tencerenin yan tarafına biraz beyaz şarap dökün. Ardından, ısıyı 5 dakika daha kısık ateşte değiştirin.