g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Maş Fasulyeli Kek - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

200 g

Ilık su

50 gram

domuz yağı

80 g

tuz

Takviyeler 200 gr maş fasulyesi 500 gr su 500 gr kaya şekeri 40 gr salata yağı 30 gr

Çıtır maş fasulyeli kek nasıl yapılır 1 Düdüklü tencereye maş fasulyesi, kaya şekeri, su koyun, kapağı kapatın, cıvıltı sesini duyduktan sonra orta ve küçük ateşi açın, pişirmeye devam edin 15 ve üzerine koyun

2 Su ve yağlı deri için hammadde hazırlayın. 100 gr un, 30 gr domuz yağı, 50 gr ılık su, 3 gr tuz

3 Yukarıdakileri bir araya getirin ve et tamamen pürüzsüz olana kadar yoğurun.

4 Kurabiye için malzemeler. 100 gr un, 50 gr domuz yağı. Hamuru yoğurup hamur haline getirin (başlangıçta hamuru yoğuramayacağınızı hissedebilirsiniz, merak etmeyin, hamuru yoğurarak başaracaksınız)

5 İki parça hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin

6 Maş fasulyeleri piştikten sonra üzerine dökün, soya makinesine koyup püre haline getiriyorum, maş fasulyelerini tencereye dökün ve kısık ateşte salata yağını birkaç kez dökün

7 Kurutulmuş maş çekirdeklerindeki nem kızarana kadar karıştırmaya devam edin, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun

8 Yağlı cildi ve kurabiyeyi sekiz eşit parçaya bölün ve yuvarlayın

9 Bir parça su ve yağlı deri alın ve yassılaştırın, kurabiye ile sarın ve kaplan ağzı ile kapatın (çörekler gibi değil, köfte)

10 Yani sarıldı

11 Contayı aşağı bastırın

12 Bir sığır dili şekline dönüştürün

13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

14 Dikey olarak yerleştirin ve 12. ve 13. adımları tekrarlamaya devam edin

15 Bir parça statik hamur alın ve açın

16 Maş fasulyesi ezmesini ortaya koyun, sarın ve kapatın

17 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve fırının ortasında 12 dakika pişirin. Çıkarın ve ters çevirin ve 12 dakika daha pişirmeye devam edin. Ters çevirin ve 5 dakika pişirin