Başparmak yukarıya ile basit bir Wellington somonu olun - Yemeği
Ispanağı yıkayın, başını kesin, kullanım için parmak uzunluğunda kesin.
Hamurun donmuş halden yumuşamasına izin verin ve 2 yaprak alın, bölmedeki kağıdı yırtmayın.
Yumuşatmak için çıkardıktan sonra böyle bırakın. Diğer kullanılmayanları hızlı dondurucuya geri koyun.
Yumuşak ıspanağı kızgın yağ tavasında kızartın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, tadı ayarlayın, ekmek kırıntılarını suyu emecek şekilde ekleyin, çok fazla kaşık koymayın, arkasındaki hafif kremi emer.
Suyu ıslattıktan sonra krem peyniri koyup yumuşayana kadar kavurup ıspanağa yapıştırabilir, kuru otları ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.
Kremi hafifletin ve bir kaşık kayması kolay olmayana kadar nemi ayarlayın.
Somon mühür kuru nem
Milföy hamurunun ortasına bir kat somon büyüklüğünde ıspanak peyniri sürün, ardından balık filetoyu koyun ve ardından ıspanak peyniriyle sarın. Yumurta karışımını dolguyla temas etmeyen kısımda süpürün, ardından üstteki üçte birini katlayarak dolguyu örtün ve ardından resimde gösterildiği gibi yumurta karışımını süpürün.
Hamur işinin üstünü örtmek için alt üçüncü kısmı yukarı katlayın
Kenarlarını aşağı doğru kıvırın, pasta ve pasta kaplamalarının yumurta sıvısı ile temizlenmesi gerektiğini unutmayın.Sağlandıktan sonra tereyağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine koyun, yumurta sıvısını süpürün ve bıçakla damalı bir desen çizin. Not: Soldaki torba ağzı yanlış şekilde yukarı, sağdaki torba ağzı aşağı bakmaktadır.
(Fotoğraf çekmeyi unuttum) Önceden 220 derece 200 derece ısıtılmış fırına 20 dakika koyun ve renginin altın olup olmadığına bakın.Renk yeterli ise aşırı renklenmeyi önlemek için folyo ile kaplayın, 150 derecede 3 dakika çevirin.
(Fotoğraf çekmeyi unuttum) Pişirdikten sonra bir süre sıcak tutulabilir
