El sarması dana noodle - Yemeği
Un, su ve yumurtaları bir araya getirin ve 2 gr tuz ekleyin, böylece canlı eriştelerden yapılan erişteler elastik ve çiğnenebilir. Erişteleri yoğurmak için bir şefin makinesini kullanıyorum, içine koyuyorum ve sığır eti hazırlamaya başlıyorum
Sığır eti kanayan suya batırılır ve soğuk su kan köpüğünü sıkılaştırır. Tavayı ısıtın ve yağı koyun, güzel kokulu bir tat elde etmek için yağa yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve hindistan cevizi ekleyin. Kaya şekeri, kahverengi ve aromayı ekleyin, sığır eti
Koyu soya sosunu dökün, soya sosu rengini eşit olarak kopyalayın, kişisel zevkinize göre tuz ekleyin. Suyu kaynatın ve suyu düdüklü tencerede kaynatın. Nefes aldıktan sonra (cızırtılı bir sesle) basınç valfine basın ve 40 dakika bastırın, uzun sürdüğü için daha fazla çorba olmalı, 2 / 3'ten az koyuyorum dana şehriye çorbası daha lezzetli.
Erişte sığır eti hazırlanırken uyanır, onları ikiye bölüp büyük dilimler halinde yuvarlayın.Benim daha kalın ve ince bir şekilde yuvarlamam gerekiyor.
Daha ince erişte haline getirin, ardından şeritler halinde kesin, her iki ucunu elinizle uzatın, birbirinden ayırın, istediğiniz kalınlığa kadar uzatın, kaynar suya koyun ve erişteleri pişirin.
Erişte bir kasede pişirilir, üstüne dana eti konur, kişniş konur ve yemeye başlanır! Uzatılmış erişteler çok takla atar ve çiğnenir, beğenmezseniz kendi eriştenizi yapabilirsiniz. Çocuk sahibi olduktan sonra dışarıdan erişte almıyorum. Sonuçta antiseptik için çok fazla formaldehit kullanılıyor. Tek başıma yapmak çok fazla çaba gerektirmiyor. Güvenli bir şekilde yemek yemek önemli.
