Baharatlı Kerevit - Yemeği
Kerevit 500 g Anason tohumu 3g Biber 5 g Susam biberi 5 g Kurutulmuş biber 5 g Defne yaprağı 3g Tarçın 3g karanfil 3g Tsaoko 3g Kakule 3g zencefil 10 g Arpacık soğanı 10 g Sarımsak 10 g tuz 5 g soya sosu 15 g Likör 10 g Şeker 30 g Soya sosu 15 g Angelica 3g Sanna 2 g
Aşama 1
Baharatlar hazırlayın: anason, biber, susam biberi, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, karanfil, tarçın, çimen meyvesi, küçük hindistan cevizi
Adım 2
Baharat hazırlayın: yeşil soğan, zencefil, sarımsak,
Aşama 3
Baharat hazırlayın: tuz, şeker, beyaz şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu
4. adım
Not: Kerevit, dişleri ve pençeleri ile canlı olarak satın alınmalıdır.
Adım 5
Kerevitler satın alındıktan sonra temiz suya batırılarak çamur ve kumu dışarı atılır.
6. Adım
Yüzeyi ve karnı temizlemek için küçük bir fırça kullanın
7. Adım
Tencerede su yapın ve temizlenmiş kereviti kirleri ve kan lekelerini çıkarmak için sıcak suyla haşlayın ve ardından kullanım için kontrollü suyu çıkarın.
8. Adım
Frenk soğanı, zencefil, sarımsak soteleyin
9. Adım
Sonra baharatları ekleyin ve kızartın.
10. adım
Baharatlar kokulu hale geldikten sonra, beyazlatılmış kereviti ekleyin ve kerevit kokusu elde etmek için karıştırın.
11. adım
Bir süre karıştırın, su ve baharat ekleyin ve orta-kısık ateşte pişirin
Adım 1/2
Çorba kuruduğunda tencereden servis edilebilir. Hardallı domuz eti
önceki
Siyah Susamlı Wolfberry Ekmeği
Sonraki
