# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Kara Orman Pastası - Yemeği
"Sonunda Kara Orman pastasının otlarını çektim. Altı inçlik kakaolu pandispanya biraz daha küçük. Sekiz inç kare kakaolu pandispanya yaptım. Çok fazla kakao tozu koymadım. On gram koydum ve dekorasyon için% 100 kullandım. % 70 bitter çikolata. Bu kek Kara Orman hakkındaki önceki yanlış anlamamı alt üst ediyor. Gerçekten çok lezzetli. Daha önce çikolata yemedim ama bu sefer Kara Orman pastası yüzünden çikolataya aşık oldum! " Malzemeler
- çikolatalı sünger kek Doğru miktar
- Yumurta 4 (her biri 60 gram veya daha fazla)
- Tereyağı 30 g
- Süt 50 gram
- kakao tozu 10 gram
- Kek tozu 120 g
- Şeker 80 gram
- Hafif krema 300 gram
- şeker 30 g
- çikolata 80 gram
- Kiraz 140 gram
- Maraschino kiraz Doğru miktar
- Vişne şarabı Doğru miktar
- ROM 20 gram
- Şeker 45 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta akı ile yumurta sarısını içeren kabın su ve yağ içermediğinden emin olun.
-
3 Önce yumurta beyazlarını büyük bir kabarcık oluşana kadar yavaş bir hızda çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin.
-
4 Yumurta beyazı ince olduğunda, şekerin üçte birini eklemeye devam edin ve orta hızda çırpmaya devam edin.Çizgiler göründüğünde, şekerin son kısmını ekleyin ve son olarak dik küçük keskin köşelerin sert durumuna gönderin. Bu sırada fırın önceden ısıtılmıştır. 5 dakika 180 derece.
-
5 Yumurta sarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
6 Şekilde gösterildiği gibi çok hassas bir duruma gönderin.
-
7 Kek ununu yüksek bir yerde eleyin.
-
8J şeklinde eşit şekilde karıştırın ve köpük oluşumunu önlemek için hızlı hareket edin.
-
9 Sütü ve tereyağını suda eritin, kakao tozunu eleyin.
-
10 İnce bir kakao yağı ezmesi ile karıştırın.
-
11 Kek hamuruna dökün ve bir kaşık dolusu kiraz şarabı ekleyin.
-
12 J-şekilli tekniği kullanarak bir kakao pandispanya hamuruyla eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
Önceden 138 inç kare fırın tepsisine tereyağı sürün ve yağlı kağıt yayın.
-
14 Hamuru kalıba dökün, içindeki büyük kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derece 30 dakika boyunca koyun.
-
Pastayı pişirirken çikolata yalıtım suyunu eritelim.
-
16 Kaşıkla tabağa yayın ve buzdolabına koyun.
-
17 Pişmiş pastayı çıkarın, ısıyı gidermek için hafifçe sallayın ve soğumaya bırakın Soğutulmuş pastayı iki parçaya ayırmak için tırtıklı bir bıçak kullanın. (Pasta dilimlerinin fotoğrafı çekilmez)
-
18. Soğutulmuş çırpılmış kremaya şekeri ekleyin ve dağıtmak için 7 veya 8'e kadar çırpın.
-
Kek dilimlerini vişne şarabı, bir kat krema ve bir kat şarap lekeli vişne ile yayın.
-
20. Üstteki kremaya dokunun.
-
21 Bir dilim kek daha koyun ve hamuru yayın.
-
22 Çikolata Çikolata parçalarını kazımak için bir kaşık kullanın.
-
23. Çikolata parçacıkları bir spatula ve kaşık yardımıyla kekin üzerine yapıştırılır.
-
24 Sonra kalan kremayı çiçek açmaya gönderin, krizantem ağzını krema poşetine koyun, istediğiniz gibi çiçek şeklini sıkın ve ardından taze kirazları kremanın üzerine koyun, Kara Orman pastası hazır.
-
25 bitmiş resim
-
26 bitmiş resim
-
27 bitmiş resim
-
28 bitmiş resim
-
29 bitmiş resim
-
30 bitmiş ürün
-
31 bitmiş resim
-
32 bitmiş ürün
