g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift Bambu Filizi ile Kızarmış Balık Kuyruğu - Yemeği

Malzemeler

Balık kuyruğu

1 parça

Bambu sürgünleri

80 g

Kuşkonmaz

80 g

Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, soğan, sarımsak, kızarmış, soya sosu, 10 gr, sirke, 15 gr, şeker, 2 gr, 1 domates

Çift bambu filizi ile balık kuyruğu ızgara yöntemi 1 Biraz daha büyük, yaklaşık 5 kedili bir ot sazanı kesilerek parçalara bölünür ve balık kuyrukları daha uzun kesilir Bu yemeği ayrı olarak yapın.

2 Balık kuyruğu ve balık dilimleri ile birlikte zencefil, biber ve pirinç şarabını ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin.

3 Marine balık parçaları ve kuyrukları

4 Tavayı ısıtın, üzerine biraz yağ koyun ve balık kuyruklarını kızartın.

5 Bir tarafta altın kahverengisi kızartın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.

6 Tavaya sıvı yağı koyun, soğan ve sarımsağı kavurun.

7 Kokulu olana kadar karıştırın, kızarmış soya sosu ekleyin ve sosu güzel kokulu kızartın. Soya sosu ile karıştırarak kızartma tadı daha güçlü hale getirecektir.

8 Suyu dökün ve kaynatın, tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Biber almayı unuttum ve önce koydum.

9 Sirke ekleyin.

10 Kızarmış balık kuyruklarını içeri koyun.

11 Soyulmuş doğranmış domatesi biraz koyun, altını kısık ateşte 15 dakika pişirin, soğanlar kavrulurken domatesler soğanla birlikte sotelenmeli, unuttum, bu sırada da koydum.