Pirinçli süper lezzetli mapo tofu - Yemeği
Ham maddeleri hazırlayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı köpürtün, kuru biberi dilimleyin, eti küçük parçalar halinde doğrayın, yağı ve yağsız eti ayırın ve tofuyu parçalara ayırın.
Fasulye ezmesini daha lezzetli hale getirmek için doğrayın.
Fasulye tadı gidermek için tofu beyazlatılır.
Tencereyi ısıtın, karabiber ekleyin, aroma gelene kadar karıştırın, ardından karabiberleri çıkarın. [Gitmek zorunda değilsin, onu çıkarırsan tadı daha güzel olacak. Kişisel tercihine göre, sonuçta birisi biberleri bomba gibi ısırır T_T]. Haşlanmış biber yağını küçük bir kaseye dökün ve sonunda kullanın.
Yağı ve güzel kokulu yağı ekleyin, yağ için karıştırın. Yağlı eti yanana ve güzel kokulana kadar karıştırın; et kalıntısının dökülmesine gerek kalmaz, bu da yemeğin tadını artırabilir. [Yağı çok fazla kesmedim. Tabii kıyma da kullanabilirsiniz, ancak doğranmış et daha iyi olacaktır. Et lezzetini artırmak için yağı kızartabilirsiniz.]
Doğranmış yağsız domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
Eti bir kenara doğrayın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
İki kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin [Kişisel miktarınıza göre ağır tatlar için iki kaşık, hafif olanlar için yarısı koyun].
Tofu ekleyin ve kızartın.
Doğru miktarda su ekleyin.
Çorba neredeyse kuruyken tencereden çıktığında su ve nişasta serpiştirerek koyulaştırın. Doğranmış yeşil soğanları serpin. Biber yağını ekleyin. Sonra potun dışına!
