Kızarmış Vannamei Beyaz Karides - Yemeği
Vannamei karidesleri belirli bir platformda satın alındı. Soğuk olduğu için bugün yerel yemeğin geleneksel kızarmış tarifini kullanacağım. İki günde taze olanlardan aldım ve diğer yemekleri paylaştım. Bu yemeğin kalorisi yaklaşık 150 kcal / 100 gr olup, sarı hafif bir besindir ve ölçülü olarak yenebilir. Vannamei Karides 20'den fazla yaklaşık 300 gram Zencefil 6 dilim yaklaşık 20 gram doğranmış yeşil soğan 1 el yaklaşık 15 gram Ding Ding Taze Soya Sosu 2 kaşık yaklaşık 10 gram Ding Ding Taze 135 Hafif Soya Sosu 2 kaşık yaklaşık 10 gram Eski Henghe Yemek Şarabı 2 kaşık yaklaşık 8 gram kristal şeker Yaklaşık 8 gram tuz 1 kaşık yaklaşık 4 gram
Karidesleri yıkayıp süzün.
Soğuk yağlı güveç (demir tencere), zencefil dilimli tencere, Karidesleri, tuzu (erken tatmak için) koyun ve kızartın.
Soya sosunda kızartılırsa, karides kabuğu rengini değiştirip hafifçe kırışana kadar bir süre karıştırmayı severim; Şu anda pişirme şarabı püskürtün, kokulu.
Su, koyu soya sosu (renklendirici), hafif soya sosu (tazelik), kaya şekeri (tazelik, parlaklaştırıcı renk) ekleyin; Tencereyi örtün, birkaç dakika pişirin (tadına bakmak için), ardından suyu yüksek ateşte toplayın.
Bir avuç doğranmış yeşil soğanı serpin, kokuyu koklayın ve ocağı kapatın ve servis yapın.
Tıpkı ben gençken olduğu gibi, büyükannemin evi bunu başardı.
