Acı Biberli Tavada Kızartılmış Kalın Bağırsak - Yemeği
"Tavada kızartılmış kalın bağırsak, basit ve lezzetli bir ev yemekleridir. Lezzetli tadı, zengin tadı, kapsamlı beslenmesi ve şaraplı pilav özelliklerine sahiptir." Malzemeler
- domuz bağırsağı 500 g
- Acı biber 200 g
- Sebze yağı Bir çorba kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme Bir çorba kaşığı
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil 4 dilim
- Kırmızı biber turşusu Yarım
- Havuç dilimleri bir miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Geri alınan domuz bağırsakları temizlendi;
-
2 Akan su altında tekrar durulayın;
-
3 durulanmış domuz bağırsağı
-
4 Düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin;
-
5 Yemek kaşığı şarap koyun
-
6 bir çorba kaşığı soya sosu koyun
-
7 Domuz bağırsağına koyun, örtün, nefes aldıktan 15 dakika sonra;
-
8 Söndürdükten sonra kapağı açın ve çubuklarla takın.Arasına takılması kolaydır ve sorun yoktur;
-
9 Domuz bağırsağını çıkarın ve çorbayı dökün;
-
10 Soğuduktan sonra kalın bağırsağı küçük parçalara ayırın;
-
11 Keskin biberleri durulayın ve çekirdeklerini çıkarın;
-
12 Küçük parçalara ayırın, kırmızı biberi ıslatın ve halkalar halinde kesin, birkaç dilim havuç hazırlayın;
-
13 Yağı tavaya koyun, eti ısıtın ve kokuyu patlatmak için yeşil soğanı koyun.
-
14 Acı biberi koyun ve kavurun;
-
Kalın bağırsağa koyun ve 15 dakika sonra kızartın;
-
16 Eşitçe karıştırın, bir kaşık soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırarak servis edin. Tuz tutulabilir ya da tutulmayabilir ve ağzı ağır olanlar daha az tutulmalıdır.
İpuçları
Kalın bağırsağı kendi kendinize temizlemek zahmetlidir Temizlenmiş olanı alıp eve gider gitmez kullanabilirsiniz.Kalın bağırsağı kaynatmak için kullanılan çorba artık kullanılamaz. Her yıl balık
önceki
Boshan Çıtır Tencere
Sonraki
