Domuz yahnisi erişte - Yemeği
"Kızarmış domuz eti yedim ~ Kız dün bilgisayarda yaptığım kızarmış kış kavunun resmini gördü. Kızarmış domuz etine benziyor. Görünüşe göre bu çocuk açgözlü. Bugün öğlen onun için yapacağım. Shenghao onun geri gelmesini bekliyor. Yemek. Aslında, bu domuz eti haşlanmış erişte çocuğumun babasının bir özelliği. Bunu öğrendim ve çok iyi yaptım. İlk evlendiğimizde koşullar iyi değildi. Biraz et almak diş kurbanlığıydı ama ilk defa yaptık. O kadar karışıktı ki, çok net hatırlıyorum. Artık işi kocamdan öğrendim ve sık sık kızım için yakıyorum. Kızım hala babasının ve benim bu etle uğraştığımızı bilmiyor. Annemin doğduğunu düşünmüş olmalı. Yapacağım." Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Arpacık soğanı 2 gram
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- Soya sosu Yarım çay kaşığı
- Yıldız anason 2 yaprak
- Sebze yağı 1 çorba kaşığı
- Tel şehriye 200 g
- zencefil 4 dilim
- tuz 1,5 çay kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- toz biber Yarım çay kaşığı
- Defne yaprağı 1
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın
-
2Dilimlenmiş domuz eti, dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, 2 yıldız anason ve defne yaprağı hazır
-
3 Tencerede domuz karnı beyazlatıldıktan sonra su kontrolünü
-
4 Bitkisel yağı ısıtın, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın
-
5Şeker rengi koyulaşır ve köpürür ve şeker rengi hazır olur.Hızlı beyazlatılmış domuz göbeğini ekleyin ve kavurun
-
6 Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
7 Yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve toz biber ekleyin ve karıştırmaya devam edin
-
8 kaynar su ekleyin
-
9 Eti düdüklü tencereye dökün, tuz, soya sosu, yıldız anason, defne yaprağı ekleyin, düdüklü tencerenin kapağını kapatın, düdüklü tencerenin püskürtüldüğü zamana başlayın ve 15 dakika pişirin
-
Suya batırılmış 10 erişte
-
11 Şehriye ekleyin ve 3 dakika pişirin
-
12 Haşlanmış domuz erişte, kokulu ama yağlı değil
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
İpuçları
Erişte pişirmek sadece 3 dakika sürer ve erişte, uzun bir süre sonra tadı için çok kötü olacaktır. Düdüklü tencereye eklenen kaynar su eti yumuşak ve lezzetli hale getirecektir. Sarımsaklı Izgara Patlıcan
Sonraki
