Domuz çantası - Yemeği
1. İki kat un, maya tozu, kabartma tozu ve su hazırlayın. 10 kaşık şekere un ve bir elekten 1 kaşık kabartma tozu ekleyin. 30 derece ılık suyla bir kase hazırlayın ve içine 2 kaşık maya tozu koyun. Unu tercihen karıştırarak tek yönde dökün.
2. Mayalı su yeterli değilse, erişteleri bir topak haline getirmek için bir kase ılık su hazırlayın. Tekrar top yapın. Sonra hamur yuvarlanır ve fermente edilir ve şimdi bu havada yaklaşık iki saattir.
3. Mantarları önceden ıslatın ve iyice yıkayın
4. Yeşil soğanı ve yağsız eti yıkayın, doğrayın ve mantarları birlikte doğrayın. Daha sonra et dolgusu yapmak için 1 yemek kaşığı yarım tuz, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 4 yemek kaşığı fıstık yağı ekleyin
5. Bir kase daha un koyun, 4 kaşık meyve tozu ekleyin, su ekleyin ve resimde gösterildiği gibi hamur yapın
6. Fermente erişteler bal peteği şekline sahiptir
7. Daha sonra eriştelerdeki baloncukları tekrar tamamen ovalayın, uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük delikler açmadan kesin. Daha sonra küçük dozlara bölün, sonra yuvarlayın, yassı bastırın, oklava ile ince açın, ellerinizi yapıştırın ve hamuru ovalarken biraz kuru un serpin.
8. Eti tekrar paketleyin, ağzını aşağıya doğru kapatın ve domuz gibi bir şekil elde etmek için ağzı çörek gibi sıkıştırın, ardından bir domuz burnu yapmak için biraz pembe hamur yırtın ve çubukla bastırarak iki tane yapın Burun delikleri, iki kulağı ve bir kuyruğu sıkıştırın, gözleri netleştirmek için biraz siyah susam tohumları hazırlayın, bir yemek çubuğu alın ve biraz susamı suya batırın ve domuzların üzerine koyun. Yi bunu tüm domuzlar için yapacak.
9. Daha büyüğüne gelin.
10. Sadece bir çömlek yaptım, diğerleri çöreklere dönüştürüldü ve sabırlı arkadaşlar da onları tek tek bitirebilir. Sırayla bitirdikten sonra, yapışmasını önlemek için rafın üzerine bir kat yağ sürün ve 20 dakika buharlaşması için rafa koyun. Yangın buharlaştıktan sonra kapağı kapatın. 20 dakika orta su ve buhara aktarın
11. Kapağı açmadan önce buharlamadan sonra beş dakika bekleyin. Bir tencere domuz hazır
