Balkabağı, Mor Patates ve Hindistan Cevizi Topları - Yemeği
1. Kabak ve mor patatesi soyun, bir tabağa koyun ve buhar için streç filmle örtün.
2. Kabak buharda pişirildikten sonra, bir kaşıkla püre haline getirin, yapışkan pirinç unu, şeker, un şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
3. Mor patates de püre haline getirilir, şeker konur ve bal eşit şekilde karıştırılır
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve yoğurun
5. Mor tatlı patatesler de yoğrulur ve pürüzsüz bir hamur elde edilir
6. Kabak ve mor tatlı patatesi tek tip toplar halinde yoğurun
7. Kabağı düzleştirin, mor tatlı patates toplarını dışarıya sarın, yuvarlaklaştırın ve düzleştirin
8. Suyu buharlayıcıda kaynatın, üzerine gazlı bez koyun ve 8-10 dakika buharlayın.
9. Çıkarın ve hindistan cevizi ezmesi içinde yuvarlayın,
10. Öğleden sonra tatlı tatlı, bir fincan meyve suyu veya kahve pek hoş değil!
11. Bitmiş ürün
