g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtaları ayırın, yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayrı ayrı susuz ve yağsız bir kaba koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Bazen eski yoğurt olarak adlandırılan yerel marka yoğurt kullanıyorum.

180 gram yoğurt + 20 gram mısır yağı (salata yağı) karıştırın.

3. adımdan sonra 100 gram düşük glütenli un ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın.

4. adımdan sonra, iki grup halinde yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. (Resim, iki yumurta sarısını ekledikten ve karıştırdıktan sonra kalan iki yumurta sarısını eklediklerini gösteriyor. Bir bebek bana iki yumurta sarısının ne olduğunu sordu! Uh ...) Karıştırdıktan sonra eleyebilir ve kenara koyabilirsiniz. yedek.

1. adımın yumurta akını (beyaz) çıkarın ve 70 gram şeker ve birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke üç kez nemli ila nötr hale getirin. (Hiç kek yapmamış bebek yazılımın ana sayfasına dönebilir ve Arama Şifon Kek düğmesine basabilir. İçinde çok sayıda eğitici video var. Videoya bakın ve ardından onu yerinde çalıştırın. Aslında o kadar da zor olmadığını göreceksiniz.)

Adım 6'da çırpılmış beze iki veya üç kez adım 5 hamuru ekleyin ve bir kek hamuru elde etmek için bir spatula ile iyice karıştırın.

Karışık kek hamuru kalın ve pürüzsüz olmalıdır.

Kek hamurunu kalıba dökün, streç filmle örtün, kaynatmak için tencereye yeterince su koyun (önceden hazırlanmalıdır), tencereye koyun ve üzerini örtün ve orta ve küçük ateşte 35-40 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, çubuk veya kürdan ile test edin Ham hamur yok, tava ters döndükten sonra soğumaya bırakın. (32cm çapında paslanmaz çelik bir tabak kullandım ve 20 dakika buharda pişirildikten sonra pişecek)

Yumuşaktır, ağızda erir ve sinirlenmez.