Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Aksesuarlar: Anason, tarçın, tarçın, defne yaprağı, kaya şekeri, sarımsak, zencefil, soya sosu, beyaz sirke, kuru kırmızı şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu
Kızarmış tavuk ayağının taklitçi versiyonu 1 Tavuk ayağının uzun tırnaklarını kesin ve yıkayın.
2 Tavuk ayaklarına rezene, tarçın, defne yaprağı ve kaya şekeri ekleyin.
3 Tavuk ayakları haşlandıktan sonra, alın, kar köpüğünü soğuk suyla durulayın ve süzün.
4 Bir tavada yağı ısıtın, süzülmüş tavuk ayaklarını ekleyin ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.
5 Kızarmış tavuk ayakları on dakika soğuk suda ıslatılır.
6 Suya daldırırken, suyu yapmak için koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, beyaz sirke ve kuru kırmızı şarap alın.
7 Biraz baz yağ bırakın ve kıyılmış sarımsak ve zencefil dilimlerini soteleyin, uygun miktarda su ekleyin ve ardından dökün (6).
8 Son olarak, tavuk ayağını çorbaya ekleyin ve birlikte pişirin, 15 dakika kısık ateşte, suyu yüksek ateşe hazır hale getirin.
-
- Tarçınlı kuru üzümlü ekmek
-
- Chaoshan Domuz Böreği Kızarmış Mantarlı
-
- İmza balık
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Sarımsaklı Ahtapot Kızarmış Yeşil Biber
-
- Tarçınlı rulolar
-
- Çeşitli pirinç kekleri
-
- [El yapımı mutfak] Tavada kızartılmış kişniş
-
- Kimyonlu ızgara turp sazan
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Lotus Kökü
-
- Küçük kolza tohumu ile yağsız et lapası
-
- Limonlu Muffin Kek
